Звезды ближе
Салон красоты
Наш опрос

Хотите ли Вы похудеть? Каким образом?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Польза и вред черной икры

chernaya-ikraЧерная икра – это ценный продукт, который добывают из осетровых рыб. Около 90% всего производства расположено на территории у Каспийского моря. Ее также добывают в Азовском бассейне, реках Дунай и Амур.

Сегодня черная икра считается деликатесом, который стоит довольно дорого. Ей приписывают много положительных качеств, но есть и негативные.

Состав продукта

Половина массы икры – это вода, приблизительно 30% — белки, 13% — жиры, оставшаяся доля — неорганические компоненты. Она богата витаминами групп B, C, E и D. Здесь содержатся омега-3 жирные кислоты и большое количество минералов, к примеру, магний, цинк, кальций и йод.

Польза

В первую очередь такая икра рекомендована к употреблению людям, страдающим атеросклеротическими заболеваниями сосудов, поскольку она способствует распаду холестерина и его выводу из организма. Продукт также благотворно влияет на иммунную систему и снимает различные воспаления.

Для беременных женщин черная икра особенно полезна из-за содержания железа и кальция, правильное усваивание которого невозможно без витамина D. В составе также имеется фосфор, повышающий умственную активность и благотворно влияющий на формирование и восстановление костной ткани.

Вред

Сам продукт практически безвреден для человеческого организма, за исключением случаев переедания, но консерванты, благодаря которым икра хранится достаточно долго, оказывают негативное влияние на здоровье. Кроме того, в ней содержится много соли, поэтому чрезмерное потребление может привести к нарушению водного баланса организма, которое опасно для гипертоников.

Этот продукт нужно очень аккуратно давать детям, поскольку у несформировавшихся организмов часто наблюдается его непереносимость, поэтому регулярное употребление икры может привести к возникновению пищевой аллергии.

Читайте так же:

014_0 007 035 034 008 039 011 001
Оставить комментарий