Звезды ближе
Салон красоты
Наш опрос

Хотите ли Вы похудеть? Каким образом?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Напиток Бейлис. Как его правильно пить?

beylisПоговорим о Бейлисе. История и современность – все грани знаменитого ликера.

Сливочный ликер Бейлис (Baileys) был изобретен в Ирландии в конце XX века и сразу завоевал популярность во всем мире. Секрет «успеха» этого напитка прост – необычное сочетание виски и сливок. Порядочная крепость алкогольного ликера (17%) и вместе с тем приятный легкий вкус делают напиток универсальным, поэтому он нравится как мужчинам, так и женщинам.

Но давайте разберемся с вопросом как правильно пить ликер Бейлис, в каких областях кулинарии он вообще применяется и в каком виде?
Бейлис используется во многих сферах – его добавляют при производстве крема для пирожных, без него трудно представить настоящий «ирландский кофе»… Однако главной сферой по-прежнему остается барменское дело. Пить ликер в чистом виде могут не все, в основном он является идеальной основой для коктейлей.

В последнее время становится модным устраивать «домашнюю» коктейльную вечеринку. Если на таком мероприятии будут присутствовать дамы, Бейлис – идеальный выбор. С его помощью можно сделать сразу несколько коктейлей, тем самым разнообразив стол и придав ему нотку изящности. Ведь сливочный ликер имеет тонкий вкус и неповторимый запах.

Как правильно пить Бейлис

Несмотря на то, что приготовление коктейлей кажется делом простым («наливай и пей!»), на самом деле это не так. Чтобы ликер полностью «раскрылся» и вместе с тем не нарушил слои, необходимо соблюдать несколько правил.

1. Поскольку в составе Бейлиса находятся сливки, его нельзя смешивать с газированными и шипучими напитками – иначе молочная «составляющая» просто-напросто прокиснет. Кроме того, стоит соблюдать осторожность с цитрусовыми – лаймом, грейпфрутом, лимоном. «Нежный» напиток требует особого к себе отношения. Если Вы хотите смешать Бейлис с соком, отдайте предпочтение банану, груше, клубнике.

2. Опытные бармены пользуются правилом «Чем выше плотность – тем ниже располагать». Консистенция каждого напитка зависит от количества сахара в нем. Поскольку Бейлис является очень сладким напитком, его стоит располагать снизу или посередине. Если же предполагается использовать сразу несколько ликеров, сравните их плотность. Самой «тяжелой» составляющей место внизу.

3. Некоторые считают, что подавать ликер со льдом – признак дурного тона. Это утверждение ошибочно, ледяные кубики способны разбавить сладость напитка. Кроме того, лед незаменим в жаркую пору, когда пить Бейлис в чистом виде довольно тяжело из-за высокого содержания алкоголя.

4. Предлагать коктейли с Бейлисом необходимо после обеда или ужина – этот напиток считается десертным. Кроме того, его сильный вкус способен нарушить восприятие основных блюд, поэтому во время самой трапезы лучше использовать другие спиртные напитки.

5. Бейлис «требует» особой посуды. Для его подачи на стол в чистом виде стоит использовать маленькие «мартинки» (специальные бокалы для вермута и мартини, объемом всего 50 мл) или стаканы, напоминающие по форме конусы. Это необходимо, чтобы полностью насладиться не только вкусом, но и ароматом напитка.

Соблюдая все тонкости, приведенные в нашей статье, Вы сможете не только научиться дегустировать ликер. Правильная подача на стол также важна, она говорит о хорошем вкусе человека и знании тонкостей барменского дела. А кому не хочется прослыть знатоком такого аристократического напитка?..

Читайте так же:

Golden Wear 2010 012 024 023 031 026 020_0 021
Оставить комментарий